बैंगन (बृंजल): बैंगन एक पौष्टिक सब्जी है जो विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है। यह मोटापे को कम करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
सेवन शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और डाइजेशन को सुधारता है।
बैंगनी गाजर पोषण से भरपूर सब्जी है जिसमें बीटाकारोटीन, पोटैशियम, विटामिन b और फाइबर होता है।
एंथोसियानिन, वफाइबर होता है। इसका सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है
बैंगनी बीन्स: यह विटामिन C, फोलेट, आयरन, और फाइबर से भरपूर होती हैं।
वजन को नियंत्रित करने, और पाचन सिस्टम को सुधारने में मदद करता है।